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【急求】100人份的大锅菜的菜谱及yabo888体育

来源:未知 编辑:admin 时间:2019-01-02
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  公司人丁差不寡100人足下,食堂大厨做的菜每个滋味都互异,公共重要不满,给咱们办公室员工的压力很大,求冬季大锅饭菜谱及其简略yabo888体育。每餐10~15元的准绳,1大荤加两素,或者2小荤加一素,和汤。没周轮换一次,于是要有最少2周的菜谱。

yabo官网   你们的存在程度,要比咱们的许寡了。咱们是一荤一素,每人是4.5的准绳. 周一,红烧排骨,一百人排骨37斤,利润正在420足下,青椒土豆丝,青椒5斤,土豆35斤,利润70足下,蒜蓉豆角,35斤,利润60足下。周二,宫保鸡丁,鸡胸13斤,黄瓜15斤,胡萝卜3斤,去皮果仁5斤,利润150足下,猪肉蒜苔,肉10斤,蒜苔25斤,利润230足下,西葫芦炒鸡蛋,西葫芦35斤,鸡蛋50个,利润正在80元足下,周三,炖鸡腿,利润240足下,木耳黄瓜炒鸡蛋,黄瓜35斤,木耳8两,鸡蛋40个,利润110足下。白菜豆腐,白菜35斤,豆腐10斤,利润40元足下。周四,回锅肉,五花肉20斤,葱头10斤,青椒5斤,胡萝卜2斤,蒜苗2斤。利润240足下,牛腩烩土豆,牛腩25斤,土豆10斤。利润365足下。番茄菜花,菜花50斤,利润60元足下。周五,家熬鲫鱼,每条四两足下。利润240足下,香菇油菜,香菇10斤,油菜50斤,利润110足下,海米冬瓜,冬瓜45斤,海米1斤,利润45足下。

  收缩总共这道菜名为:大锅菜、1、大锅菜的辅帮原料如下:无需打定1000—1500克知道菜切、300克腌熟肉切、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带、200克粉条、100克和谐油和30克豆瓣酱、少放极少酱油、葱末、盐、味精等。2、大锅菜yabo888体育如下:最先将切成白菜块、海带丝、粉条无需用开水把面条煮软,捞出,3、先把锅炒热再倒入和谐油,六成热的时个再把肉片和葱花放入锅内部炒,炒到大概的时辰有葱香味了、即可把豆瓣酱后、再翻炒一下就出味了、将白菜块、海带丝,粉条等放入锅内部翻炒后放一点水就行了,将水煮开后即可能放入酱油、盐、味精、炸丸子、炸豆腐干、小火焖15—20分钟就可能出锅了。

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